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      野櫻莓小百科

      野櫻莓(Aronia或black chokeberry)俗稱不老莓,學名黑果腺肋花楸。

         “野櫻莓”原產于美國東北部,至今在歐洲已有近百年引種栽培歷史。野櫻莓在中國屬于新引進品種,其加工產品在市場上一片藍海。野櫻莓果實中花青素、黃酮(含量高達0.25%- 0.35%)、多酚含量遠遠高于同類水果。野櫻莓是集食用、藥用等價值于一身的樹種。野櫻莓果實具有非凡的保健作用,被稱作自然界的“抗癌劑”。歐美把它稱為“口服的化妝品”,其果實中花青素、黃酮(鮮果含量高達0.25%-0.35%)、多酚是已知植物中含量較高的;ㄇ嗨、多酚具有強烈的抗氧化作用,在歐美地區廣泛應用于醫藥和功能食品工業。

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      野櫻莓營養價值

      野櫻莓果實具有非凡的保健作用,被稱作自然界的“抗癌劑”。其果實中豐富的花青素、黃酮、多酚、多種維生素和礦物質元素等物質是已知植物中含量較高;ㄇ嗨、多酚具有強烈的抗氧化作用,在歐美地區廣泛應用于醫藥和功能食品工業,被稱為“口服的化妝品”。它的主要功能就是抗氧化,抗自由基。波蘭國立醫科大學,華沙醫科大學的教授團通過研究后寫的論文中指出“野櫻莓”中含有的花青素和多酚超過葡萄80倍,枸杞20倍,蔓越莓15倍,黑醋栗的10倍,藍莓的5倍,阿薩伊莓果4倍以上,其抗氧化作用是VE50倍,VC20倍。

      野櫻莓功效

      抗衰美顏:野櫻莓所含的大量花青素、多酚、維生素C和胡蘿卜素等抗氧化劑,具有抗衰老功能。同時對于治療輻射病和重金屬中毒癥有很好的療效。美白淡斑,祛痘,祛斑,祛皺。

      清潔排毒:數個世紀以來,野櫻莓果實幫助人體清潔排毒:美國知名研究員lwona Wawer博士實驗數據指出野櫻莓含有大量的酚類,可促進傷口愈合,清除體內有毒物質,減少炎癥的發生。

      調節體重:美國馬里蘭州能源部的貝爾茨維爾食品研究專家研究發現野櫻莓可以使身體脂肪減少之外,野櫻莓有助于調節體重,可以防止人體將脂肪儲存在腹部。

      改善腸胃:德國波茨坦大學營養學學院中的食品科學系和Malik M等學者,包括美國馬里蘭大學、俄亥俄州立大學都曾做過相關實驗,同樣證實野櫻莓對腸胃疾病的改善作用。                                                                                                          

      調節血壓:野櫻莓具有調節血壓、降低血脂、防止血管痙攣等功效,讓血壓遠離“危險區域”。心血管患者服用野櫻莓,有助于降低血壓和氧化低密度脂蛋白水平。

      改善睡眠:野櫻莓果實中所含的營養成分有助于改善睡眠,并有助于促進規律睡眠。它為肌肉所提供所需的營養素,增加肌肉功能并幫助放松肌體。

      調節血糖:野櫻莓果實中糖分較低(相對于普通水果),能幫助人體胰腺調整血糖。野櫻莓會降低小腸黏膜中的麥芽糖酶與蔗糖酶的活性,并增加乳糖酶的活性。持續食用野櫻莓可調節體內血糖含量,從而預防且控制糖尿病病情。

      保護眼睛:野櫻莓含有大量類胡蘿卜素,可以避免細胞受損和白內障的形成。除此還含有豐富類黃酮的抗氧化劑,如葉黃素和玉米黃質素。玉米黃質素對紫外線光有過濾作用,從而改善老年人的黃斑病變(ARMD)和眼部炎癥(葡萄膜炎),從而保護眼睛。

       男科婦科:根據美國伊利諾斯大學的功能食物項目的研究人員對野櫻莓進行研究的結果:

      野櫻莓中富含奎寧酸,許多泌尿學專家認為植物中的奎寧酸有益尿道疾病的治療。男性前列腺及女性體寒宮寒,痛經有很好的改善。

      心腦血管:野櫻莓漿果在所有果實中抗氧化劑濃度是較高的?梢愿纳蒲貉h、強化血管壁,同時還可減少影響人體健康的自由基形成,從而減少心腦疾病的發病風險和幾率。

      改善炎癥:天然抗菌劑,防止白細胞的氧化和分裂,有效抗菌消炎,抵抗各種炎癥,增強人體免疫力。野櫻莓漿果中所含的許多抗氧化物都具有強效或特效,修護維他命C、維他命E和谷膀甘肽等其他抗氧化物的作用。 

      預防癌癥:野櫻莓漿果也用作抗癌制劑。德國波茨坦大學營養學學院中的食品科學系研究后發現(包括美國馬里蘭大學、俄亥俄州立大學都曾做過相關實驗),野櫻莓所含豐富的花青素會抑制人體癌細胞(HT-29)生長,并同時加速癌細胞凋零,達到消滅癌細胞的目的。

      野櫻莓全球發展歷史

      1986年,在烏克蘭切爾諾貝利地區,發生了最慘烈的核電站爆炸事故。而在此爆炸事故中,幸存下來的可食用植物—野櫻莓因此出名了。

      1940

      前蘇聯將野櫻莓商業化種植,20世紀50年代,傳播到東歐,并引起重視

      1986

      烏克蘭切爾諾貝利核電站事故中幸存的可食用植物果實

      1994

      保加利亞研究證明其中黃酮類物質具有抗炎功能

      2002

      保加利亞普羅夫迪夫大學發現可以調節體內血糖含量

      2003

      美國俄亥俄州立大學發現具有天然防御結腸癌的作用

      2003

      德國波茲坦大學營養學食品科學系發現可以消滅癌細胞

      2004

      波蘭科學家研究發現它是天然的人類胃腸保護物

      2005

      波蘭學者喬吉伯里研究表明它富含原花青素是自由基清除劑

      2007

      美國農業部發布數據顯示,它是目前已知植物中花青素含量較高的

      2009

      美國愛荷華州成立協會專門對它進行研究和種植

      2010

      日本科學家研究結論可以避免白內障、黃斑病變、葡萄膜炎等眼病

      2016年 

      國內引進“野櫻莓”優良品種15個及先進栽培技術; 中國部分地區開始種植,被廣泛用于藥品的制作,食品研發剛起步,“野櫻莓”登錄國家新食品資源目錄審批  

      截止2016年,野櫻莓已作為新食品在中國部分地區種植,野櫻莓的提取物也被很多藥廠用于制藥。 2017地方政府提出“野櫻莓”規;N植申報方案,可享受多項國家扶持政策;很多人可能從來都沒聽過野櫻莓,那是因為國內的研究發展才剛剛起步,在消費者中還未形成食用習慣。但是它的前景廣闊,市場空間巨大。近年來野櫻莓逐漸進入人們的視線,經過不斷的研究,野櫻莓被證實具有較高的營養價值,掀起新的保養、保健熱潮。野櫻莓在有健康意識的消費者中越來越受歡迎,希望為他們的飲食添加更多的食物。在這小深色漿果野櫻莓里擠滿了營養素和抗氧化劑,以改善他們健康美好的生活的人帶來了好消息。











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